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2008年12月21日

冬至にはいとこ煮

本日は冬至。
冬至の日にかぼちゃを食べると、風邪をひかないそうです。
かぼちゃと小豆のいとこ煮をおいしくいただきました。

なんで「いとこ煮」なんだろう?と思ったら、
「煮えにくい固い食材から、おいおい(甥甥)煮る」
という説があるそうで。
スーパーのちらしに書いてありました。
なるほどー。

小豆は素人の家庭菜園でとれたものですが、おいしかったです。
こういう食材は国産の安心なものがいいですねぇ。
ごちそうさまでした。

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